一个悠哉的三鲜馄饨

周末休息，超市走一圈。想想下周的早饭就莫名的发愁。趁着周末就准备一下。一块带皮里脊(大概有一斤)

半斤青虾

一把本地的土韭菜

一把早晨才薅的小葱

两块姜、一斤半馄饨皮。

姜忘记拍照了

里脊去掉皮盐水泡半小时，剁成肉陷。青虾去掉虾壳虾头虾线，留虾脑，剁成泥，放肉馅里

韭菜切细、小葱切细、姜剁成姜末、放在肉馅里。

肉馅放盐、芝麻油、生抽。也可以放点黑胡椒粉，但是我没有了，不放也不会腥。

沿着一个方向搅拌上劲，中间分四次加入少许清水。这样可以让馄饨的陷吃起来更嫩。

把陷放在馄饨皮上，圈成一个圆筒，然后两头对折就好了。

碗里放少许虾皮、盐、小葱花、紫菜、香油。

馄饨清水煮至浮起，连汤一起到入碗里。

这样我们就得到了一碗早点，或者是宵夜？看你们的心情喽！

PS：我包了三百个馄饨我包的都快吐了……..