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它所含的钾列所有动植物食品之首，对维持心跳规律和代谢有重要作用！养生长寿的首选！

时间：2018-08-27 23:26:26 来源：51养生网作者：莲子点击：

原标题：它所含的钾列所有动植物食品之首，对维持心跳规律和代谢有重要作用！养生长寿的首选！

莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。跟着51养生网小编了解一下吧！

莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效，是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品，也是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。

莲子与米同煮粥，健脾益肾功效显著。

莲子心含多种生物碱、多种类黄酮，可清热、降压。下面就介绍一款莲子的做法，一起看看吧！

山药莲子粥非常滋养，用料也很少，但口感甜香、味道鲜美，还能健脾益气，是一道很好的食疗粥品。

主料：山药100g、莲子20g、大米50g。

辅料：枸杞适量、白糖适量。

步骤

将山药切块，莲子泡入清水中，三小时。

2.锅中倒入小半锅清水。

3.水开时，倒入大米、山药、莲子，大火烧开，转小火，煮三十分钟。

4.再入洗净的枸杞，加两勺白糖，拌匀，继续煮五分钟，即可装盘享用。

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