三高的克星，每天吃点不起眼的小食材，血糖血压血脂都稳如钟
当今社会，所谓的“三高慢病”指的就是高血压、高血脂及高血糖，俨然已经成为威胁人们生命安全的常见慢性疾病。它们往往具有很长的潜伏期，但发病过程却在一时间即可完成，而且一旦患病，必需长期服药且几乎无法痊愈，因此又有“不死的癌症”之称。
高的克星，每天吃点不起眼的小食材，血糖血压血脂都稳如钟！茄子
茄子含有多种维生素，尤其是紫茄子含有较多的维生素P，它能增强细胞的粘附力，改善微血管的弹性。医学研究证实，茄子能降低胆固醇，防止高血脂引起的血液损伤。它有助于治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等疾病。
胡萝卜中含有大量的生物钾，能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。研究表明,胡萝卜中富含的β-胡萝卜素不但能降血压,降血脂,降血糖,美容,抗癌,通便和抗衰老,还具有提高免疫功能,肺功能和上呼吸道抗感染的能力。
地骨皮
地骨皮就是枸杞的干燥根皮。性味：甘，寒。归肺、肝、肾经。地骨皮富含桂皮酸和多量酚类物质以及甜菜碱和地骨皮甲素等等。这些成分都能够起到缓解三高症状，降低三高的作用，降血糖过程主要是对胰岛B细胞分泌胰岛素有促进作用。
海带
海带素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。海带含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。
莴笋
莴笋是一种绿色的健康蔬菜，莴笋中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，可调节体内盐的平衡，对于高血压病人具有降低血压的功效。莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。据营养学研究认为，它富含的钾有助于保持人体动脉畅通，防止胆固醇的蓄积。
