“柠檬凤爪”是如何做的？详细教程，一大碗还吃不过瘾，麻辣酸爽

想吃就自己动手做吧~

准备材料

凤爪400克

香菜5根

红辣椒2个

干辣椒2个

柠檬1个

米醋150克

生抽150克

香醋15克

白砂糖70克

生姜10克

八角1个

花椒适量

蒜米3瓣开始制作

第一步、鸡爪提前解冻，准备好柠檬，辣椒和香菜

第二步、给每一个爪子剪掉指甲

第三步、每一个爪子切成3块

第四步、生姜洗净去皮切成片

第五步、砂锅里装适量的水，放入鸡爪，生姜片，八角和花椒

第六步、鸡爪煮开后再煮8分钟就可以了

第七步、鸡爪捞出来过几遍凉水，沥一下水

第八步、红辣椒，干辣椒切小段，蒜米切碎，柠檬洗净外皮切薄片，香菜切成小段

第九步、取一个大碗，放入米醋，生抽，香醋，白砂糖，蒜米，把白砂糖搅拌融化

第十步、加入鸡爪简单拌一下

第十一步、放入辣椒，香菜和柠檬片

第十二步、鸡爪和食材放入冰箱腌制小半天，味道比较好

第十三步、自己做的干净卫生，关键还实惠

温馨提示

1.鸡爪要减掉指甲部分，切小块更容易入味

2.鸡爪焯水后捞出过凉水，吃起来口感更好

3.鸡爪腌制小半天以上口味最好