名扬美食：麻婆豆腐简单的做法，麻辣鲜嫩豆腐不破裂，越吃越过瘾-儿童城

名扬美食：麻婆豆腐简单的做法，麻辣鲜嫩豆腐不破裂，越吃越过瘾

时间：2018-08-27 11:36:39 来源：美食圈作者：豆腐点击：

导读：[db:简介]

指南：教你麻婆豆腐超级简单，辛辣的新鲜豆腐不破，你吃的越多越好，今天我给你介绍一种非常家常的食物，叫做麻婆豆腐。这道菜应该是很多家庭在和平时期制作的，而且特别简单。除了西红柿炒鸡蛋外，很多人在第一次烹饪时选择这种方式。麻婆豆腐味道辛辣，所以我想每个人都应该能猜到这道菜来自四川。

我曾经能吃麻婆豆腐，因为我特别喜欢辣椒，所以我非常喜欢它。爸爸知道我非常喜欢它，所以我经常为我做，这也是爸爸非常擅长的菜，我做了十多年。每次家人来到客人面前，爸爸都会选择做菜，所以这道菜也得到了许多客人的认可。现在因为我通常不回家，所以我有机会吃这种食物，但我已经学会了自己做。

虽然很多人会这样做，但也许有些人在做这件事时特别容易发生破裂。做到这一点并不好。我会教你如何解决这个问题。制作这道菜时，主要配料是豆腐和猪肉馅。还有一些辅助材料，包括辣椒面，胡椒，大蒜，韭菜，豆瓣酱，酱油，水淀粉，鸡肉和芝麻油。将豆腐切成小块，将大蒜切成末，切碎葱，然后捣碎豆瓣酱。将胡椒放入锅中，用小火炒。将辣椒放入容器中煮熟，然后用工具将其粉碎成碎片。

将水加入锅中，等待水煮沸，将豆腐放入锅中几分钟，然后取出以备后用。接下来，我们必须正式开始生产。将适量的油加入锅中，然后将碎肉放入油炸，加入豆瓣酱和辣椒面条，炒红油，然后加入切碎的大蒜，继续搅拌调味。将适量的开水加入锅中，将豆腐放入锅中，先用大火煮沸，然后加入少量酱油和胡椒粉。制作一些水淀粉，将水淀粉倒入锅中，用大火煮沸，然后再放入，最后加入鸡精和芝麻油。均匀混合后，可以将锅取出。

有些人可能会发现，当他们看到它时，中间还有一个步骤，即将豆腐在水上嘟嘟嘟嘟，这就是为什么豆腐不会破碎的原因。事实上，更正宗的麻婆豆腐是用牛肉炒的，但我觉得猪肉的味道也同样好吃。你可以自己选择。麻婆豆腐实际上是在清朝建立的。最初在成都有一家商店。因为老板脸上有很多麻点，她被称为陈麻婆。当时，有很多人努力在那里休息，所以老板娘用独特的烹饪方法发明了一种豆腐。