牛油果吞拿鱼三明治

用料

牛油果1/2个Ciabatta面包2个菠菜2棵鸡蛋3个吞拿鱼罐头（浸油）90克甜玉米粒30克盐1小撮黑胡椒1小撮欧芹1小撮蛋黄酱1/2大匙

牛油果吞拿鱼三明治的做法

所有材料。

牛油果对半切开。

将皮去除。

果肉放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成酱。

将碾好的牛油果，吞拿鱼罐头（沥出油份），甜玉米粒和蛋黄酱混合在一起。

加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。

鸡蛋煮8分钟，捞出，用凉水浸泡，沥干水分，备用。

鸡蛋剥皮，切半。

将蛋黄抠出。

将蛋黄加入沙拉中，碾碎，搅拌均匀。

将ciabatta面包横向剖成两半。

将菠菜焯水，捞出，过冷水，沥干水分，备用。

将挤干水分的菠菜放在ciabatta面包上。

顶层铺上一层牛油果吞拿鱼沙拉。

挤上适量的蛋黄酱，然后盖上另外一片ciabatta面包即可。