眼耳鼻舌口 忙着被诱惑
昆明，一个四季如春的城市，这里独特的气候，让神秘的绿色山林和淳朴的周边农庄中藏着鲜见的美食美味。
这里瓜果甜美，这里蔬菜新鲜，若是能自己做饭，定能收获不一样的美味。食味在人间，烟火似流年，一盘一碗，一杯一盏，看昆明的瓜果蔬菜，如何让你一步一步大开眼界。
初级味觉诱惑
— 野葡萄 —
小小的果实或青或紫，外形神似葡萄，由于长在野外便叫它野葡萄。
野葡萄不仅酸甜可口，还有很高的药用价值，正所谓小小的身体蕴含着大大的能量。
— 茤栘果 —
茤栘果，石林等地将这种果子用来“捂柿子”。作为天然催熟剂的它，味极酸，外观点像小苹果却是不可多得的美食。
— 西番莲 —
紫色的果实，像极了神秘的水晶球，不仅是美味的水果还是美丽的观赏植物。
香气浓郁，甜酸可口，含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，被誉为“百香果”的它果然名不虚传呢。
— 黄锁梅 —
黄锁梅又叫黄袍，是春夏之际在昆明常见的一种黄色的野生美味水果，各地田间地头几乎都能见得到。
颜色金黄诱人，味道又十分甜美，在物产还不是那么丰富的小时候，这可是梦寐以求的水果呢。
— 火把果 —
火把果是沙棘和枸杞在云南的“远房亲戚”，昆明处处可见的野生果子。酸甜爽口，一串串火红的小果，密密麻麻地布满了枝头，远远地看去似乎真的是大片大片燃烧的火把。
中级味觉解锁
— 草芽 —
《舌尖上的中国》的热播让它逐渐声名鹊起，草芽带着水生植物的清甜香脆，用来炒肉丝和凉拌鸡丝，是不错的烹制方式。
— 百合 —
在昆明以新鲜百合为菜早已是一种传统。新鲜百合生食可以做沙拉，口感清脆黏牙，熟食软糯香甜。
于菜市场中买来新鲜的百合，做一道圆子蒸百合、西芹炒百合最是美味。
— 川芎 —
川芎是一味传统药材，也是一种长得像水芹菜的蔬菜，但是味道却明显要比芹菜重。
川芎在搭配羊肉或者牛肉汤时，不仅去腥作用十分明显，且香味和肉味搭配度极高，香味随着双方的融合上升，来个川芎炖牛骨清热又养生。
爱者如斯恨者如此
— 折耳根 —
折耳根，也叫鱼腥草，被称为食物界的泥石流。可是在昆明，这可是让人迷恋的美味啊。
拌土豆里必放折耳根，这是土豆的华丽点缀；腊肉炒折耳根，熟透之后没那么腥，加入了折耳根的腊肉更加美味。
昆明菜市场中的臭菜是一种本身就散发浓郁怪味的新鲜蔬菜，学名羽叶金合欢。臭菜虽臭却能成菜，乃是因为它味道的变化。
在高温加热后，它的奇怪臭味会被驯服，变为一种奇异的香味。用新鲜鸡蛋来个臭菜煎鸡蛋，感受一下属于昆明的“臭味”。
— 油炸三宝 —
炸蜂蛹，炸竹虫，炸蚂蚱，昆明最美的油炸三宝。昆明人吃虫子，每到菜市场看到那些藏在蜂巢中的蜂蛹，或是已经炸好摆放入盘的竹虫和蚂蚱总是让人忍不住流口水。
油炸过后的虫子，带着特殊的蛋白质焦香，撒上点点辣椒和盐，世间美味也不过如此。
一口水果一杯西番莲，
食人间烟火哪有空烦忧，
这人间烟火太奢侈挥霍。
来昆明的菜市江湖一探究竟，
生活比你想象的还要丰富。
昆明，一个从味觉上便能征服你的城市。
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