大白菜：白菜虽然是很多喜欢吃的一种菜，但是买了就一定要尽快的吃完。因为它会在腐烂的过程中产生一中毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧。严重了还会危及生命。
黄菜花：这道菜也是我们饭桌上比较常见的，但是它会在进入肠胃之后，经过肠胃道的吸收，在体内氧化成具有较大毒性的”二秋水仙碱“。因此这种菜以后还是少吃为妙。
银耳：银耳对我们的身体是有很大的好处的，但是发黄的银耳却是弊大于利。它可以因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或产生其他不爽的异味。因此一定不可以去使用。
西葫芦：你肯定没有想到最后一种食物竟然是它吧。其实西葫芦本身并没有毒，但是在精彩高温爆炒之后就会产生一种致癌物质，虽然分量很少但是还是少吃为妙。
