金针菇新做法，吃一口满嘴香，下酒又下饭，比肉要好吃

主料：培根5片、金针菇一捆、蚝油少许、生抽少许、糖少许、胡椒粉少许、牙签10根

金针菇洗净去头，培根对半切成两段用培根把金针菇卷起，用牙签固定

煎锅烧热后，加少许油，把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖。煎的同时，用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁

到两面煎至金黄时，就把汁倒入锅中，加盖稍稍焖一下，让金针菇吸收汁的味道。最后装碟去掉牙签，上桌开吃！

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