糯米不管做成哪一种美食，它都非常受欢迎，软软糯糯的，劲道十足，很多人都喜欢吃。我们常做的糯米吃法有粽子，糯米糕点，在广东这边有一道比较有名的小吃叫糯米鸡。
糯米除了好吃，它的营养特别丰富，富含 蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素B1，B2，烟酸，钙，铁，磷等元素。磷元素可协调淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力，丰富 的B族维生素可以促进食欲，改善神经系统。糯米还具有缓解尿痛，补脾暖胃，补中益气的作用。
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在我们老家有一个风俗，产妇生完孩子过后，月子期间都以糯米为主食，可理气收腹部，有助于产妇快速收紧肚子。所以我们那里的人只要生小孩，就会有很多人送糯米。
糯米的对人体有很多的益处，而且吃法多。今天我就来给大家介绍一道很特别的糯米吃法，比粽子还好吃，口味独特，做法简单，可以做早餐吃，也可以用来做主食。
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先将糯米洗两次，再用清水泡发一个晚上。为了省时间，我们一般是头天晚上把糯米泡好，第二天早上起来做就刚刚好。糯米泡好以后，把腊肉切丁，跟糯米混合在一起上锅蒸40分钟。
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在蒸糯米的过程中，我们取500克面粉，加上5克酵母，用清水搅拌成絮状，再揉成表面光滑的面团，揉好以后盖上盖子醒发至原体积2倍大。醒发好的面团取出揉出空气，搓成长条，切成大小差不多的虮子，擀成包子皮备用。
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蒸熟的糯米加上一点盐，耗油，豌豆，酱油一起搅拌均匀，再捏成一个个的饭团。用擀好的包子皮把糯米饭团包起来，跟包子差不多的形状。全部包好以后再上锅蒸40分钟，又香又糯的糯米包子就做好了。
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糯米这样做，既有包子的香软，还有糯米的软糯，劲道十足，非常松软。一次吃10个不过瘾，我们家三天两头就要做一次，孩子特别爱吃。自从做了这道美食，家人都不爱吃粽子了，都改吃这个糯米包子，一向挑食的婆婆都夸我做得好吃，还说比粽子好吃10倍。看到家人吃得开心，我辛苦也觉得值。
