作为一个中国人都知道，我国是一个历史悠久的国家，在饮食文化上也是如此，在吃这件事情上，不管是以前还是现在都是第一位的，有句俗话可以很好的表明现在的这个问题：民以食为天。而猪肉作为经常食用的一种肉类，经常出现在我们的餐桌上，并且除了一些家常的做法之外，还有很多地方的小吃也会用到猪肉来制作，就比如我们过年的时候吃的水饺，当然也有少部分的人喜欢吃羊肉或者是牛肉的，但你不可否认，猪肉还是大部分人的选择。不过在经常逛市场的人肯定遇到狗一种特殊的现象，就是我们早上逛当地的早市的时候，市场上的肉类往往要比超市的肉类贵很多，就比如早市上猪肉卖12元，而超市里面可能只有8元甚至跟便宜的价格，很多人都会认为超市是在搞活动，所以价格上很便宜死，但是其中的一些猫腻你真的了解吗？
经过我们的一些走访调查发现，出现这种现象的原因其实基本上就三种，第一点就是经营模式的不同，超市作为一整个庞大的集体，是有一定的管理者在运作的，这个模式是不同于普通市场上的，我们也能知道超市经常会用一些物品走特价销售，或者是临期促销的活动，这样的活动往往会吸引来大量的消费者，而肉类也是一种可以促销的物品，所以在超市的猪肉有时候是很便宜，但是大部分的时候还是和正常价格相同的，如果你遇到了便宜的猪肉，那么可能就是超市在做促销活动
说完了第一种我们接着来讲第二种，就是残肉。说到这个肯定有很多人不理解这个是什么意思，小编在这给大家说一下什么是残肉，残肉的意思就是剩下的肉，经常买菜的人肯定都明白一定要买一些新鲜的，如果这一些都是新鲜的，那么肯定要在新鲜中挑选最好的，但是经过长时间的挑选，那么剩下的一些怎么办呢？当然就是以低价卖掉，而肉类也是这样的，这些被挑剩下的肉就是残肉了，但这些肉也没有不新鲜的，只是被挑剩下的，而超市也为了每天都可以供应新鲜的肉，所以也就低价把这些卖出去了
前两种说完了就到了最后一种了。其实最后一种也是最好解释的一种，因为这是肉类的供货商和超市达成的合作关系。超市作为一个大型的购物圣地，人流量自然是非常的大的，那么在超市里面的东西，销量还是很快的，所以在超市的每个物品都是超市跟厂家直接合作的，猪肉也是如此，超市和屠宰场达成合作关系，让屠宰场直接给超市供肉，因为超市的需求量非常的大，所以屠宰场就是用低于市场价的价格给超市供货，这样可以让超市保证利润的同时，也让屠宰场的出货达到了一定的稳定。这样就造成了成本上的降低，所以超市的价格和市场上的价格可能稍微便宜一些。
上面的三点就是今天要讲的超市猪肉为什么比市场上便宜的原因，我们可以根据自己的情况来选择肉类，但是小编还是建议大家早上去买新鲜的猪肉，毕竟我们也不是每天都会吃猪肉，吃的话还是新鲜一些的比较好
