浙菜 可乐鸭舌

可乐鸭舌简介

温州当地人对鸭舌情有独钟，话说“鸭舌”，用温州方言翻译出来就是跟“赚”有关的吉利词，好吃又好听，人人喜欢呢。可乐鸭舌为温州鸭舌新吃法，用可乐煮鸭舌，风味极具独特，是招待客人的下酒菜，是小孩时时惦记着的美味零食。

可乐鸭舌的用料

食材

用量

食材

用量

鸭舌

400克

可乐

400毫升

粗盐

适量

精盐

适量

酱油

适量

可乐鸭舌的做法

1.

鸭舌用粗盐抓抓，稍稍腌会，可去臊味。

2.

再加适量温水冲洗至干净。

3.

这是处理好的鸭舌，及一瓶可乐。(可乐一瓶600ml，我只用了400ml。)(可乐的量依个人口味而定，量越多越甜。)

4.

将处理好的鸭舌下锅，加入所需量的可乐。

5.

加适量的酱油入味上色。

6.

最后再加适量精盐加重其盐味。

7.

大火煮五至十分钟左右即可。中间翻炒一次，使其受热均匀。

8.

收汤汁，翻匀，关火，加盖，虚火一会，更好入味。

9.

出锅，香气四溢哦。

可乐鸭舌的做法,可乐鸭舌怎么做好吃,可乐鸭舌的家常做法介绍完了，希望您能喜欢。