火锅是很多人都喜欢吃的美食，很多人对火锅的热爱甚至让人恐惧，好像一周不吃上个三五次的，这周过的都索然无趣。但是也有很大一部分人，只要吃火锅就逃脱不了拉肚子的悲催命运，明明火锅那么好吃，为什么吃完之后要这么折磨人呢？
吃火锅时尽管我们已经很小心了，但是还是会有吃完后肠胃遭罪的现象发生。其实有很多时候吃完火锅拉肚子也不全是你肠胃的错，毕竟火锅中的配菜、锅底、餐具是否卫生，谁也无法保证。如果这其中有哪个环节卫生不过关，那么拉肚子也是在所难免的。
很多人都有喜欢吃麻辣火锅的习惯，越麻越好，越辣越好，那样吃起来才过瘾，才够劲。但是这样强烈的麻辣刺激对肠胃的伤害是非常大的，原本正常工作的肠胃消化系统，突然要消化这么多辣椒、麻椒也是个巨大的工作量啊，所以，难免出现问题。
很多人吃火锅时喜欢吃个嫩劲，比如说涮羊肉、涮牛肉，涮鸭肠等等，不管什么食物都在汤里过上一圈就算熟了。其实，吃了这样半生不熟的食物也是非常容易引起腹泻的。
还有一种情况，当你吃完热乎乎的火锅时，人也跟着热起来，这时候很多人都喜欢喝点凉的饮料或者是啤酒解热。肠道受到一凉一热的刺激，腹泻也是在做难免的了。
要是想要健康的吃火锅，既能过嘴瘾，也能让肠胃不受伤，一定要学会克制自己的饮食坏毛病哦。
