做手擀面时,只需加入一点“它”,面条劲道又好吃,后悔才知道!

时间:2018-08-25 12:39:50 来源:北京时间作者:面条点击:

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擀面时,只需加入一点“它”,面条劲道又好后悔才知道

说起擀面,那真的是小编的最呀,用一点葱爆锅,滚煮熟就可以了,起来的时候口感特别的劲道,让人和心都感到特别的温暖,现在想要面条都是有各种各样的机制面条的,而且这些面条也一般都是出现在餐桌上的,所以说擀面现在已经很少见了,而且擀面那种特有的纯纯的麦香也是一个非常悠久的味道了,而且说起擀面就让人觉得特别的回味,擀面也就是用液代替来和面并擀制出来的面条,而且用来和面擀面条,因为有了,所以擀出来的面条特别的好,下到锅里也特别的清爽到嘴里更是特别的劲道,今天小编就来教教你们,不用和面,教你擀出劲道爽滑的面条

我们需要准备食材,面粉,,精

我们先把准备好的打入碗中,然后再放入一些,搅拌均匀成液之后,再把打好的的倒进面粉里边,倒入液的同时还要用筷子搅拌面粉,把面粉都搅拌成面碎,之后再用抓起一把面碎,能够用力的攥成用面条,但是不粘,然后再把我们搅拌好的面碎用力的揉成面团,然后再把揉好的面团盖上保鲜膜醒面30分钟左右,这样可以让面团变得柔润一些,想好之后的面团放在案板上再次的揉匀,揉匀之后再醒20分钟左右。

之后再把搅好的面团放在案板上面,用力的揉成光滑润的面团,然后再把揉好的面团切成大的面剂,揉匀之后再用按扁成面,然后再用擀面杖把面全部卷在擀面仗的上面,然后再用力的往前推擀成薄片,在擀面片的过程中要把面片调整好多次的角度,这样可以让擀出来的面片薄厚比较均匀一点,然后再把擀好的面片卷在擀面杖上,然后再垂直的叠放在面板上面。

把放好的面片叠放成梯形之后,我们再从放好的面皮一开始切成宽窄一致的面条,然后把我们切好的面条轻轻的抖散,放在盖帘上,然后再把面团一次都擀成面条,擀好之后的擀面可以装到干净食品袋里,放到冰箱里速冻,在煮的时候也不需要解冻,直接的把面条下到滚锅里煮熟就可以了,以上就是小编今天给你们介绍擀面的具体做法了。喜欢擀面的可以给小编一个关注吗?

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