对于土生土长的河南吃货来说，随口就能说出一大堆特色小吃。现在生活水平提高了，对食物的口味也有所提升，同一种食材可以做出许多不同的吃法。盘点河南人独爱的十种美食，你们吃过几种？
1.炒凉粉
属于川菜系配以葱、姜、大蒜末等调料炒至而成，色泽洁白，晶莹剔透，入口香辣，嫩滑爽口。
不仅在河南有名，就算不是河南人，也是熟知的有名小吃。
4. 河南烩面
这可是一道主食啊，不光是在河南，在全国的面食里，都是有名的
那可是去开封必吃的美食啊，在开封这座古城里，美食颇多，但最著名的无非就是灌汤包了。
6. 糊涂面条
原材料就是玉米面，玉米面非常的细，玉米糁就是没有磨成面的颗粒。多数老年人都喜爱。
7. 烩菜
很多食材在一起用高汤炖煮而成。因为所用材料较多，又要用到老汤（高汤），所以以前算是过年才会做的年菜
8. 羊杂汤
美食不分价位高低，只要喜欢就称的上美食，在我的心中，羊肉汤都可以和线的羊肉泡馍和广州的牛杂，羊肉汤就是羊脸，羊肚，熬成白汤，绝对的能的打开你的味觉。
9. 正宗的毛血旺
有人说这是川菜，可是小编我真的很爱吃，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊，在顺序上，建议先吃肉类后吃白菜、粉丝等物。因为菜叶易“挂油”，吃起来更辣
虽然是一种油炸食品，但是确实我们最喜欢吃的，油炸的酥脆加上白芝麻，香味十足。
其实河南的美食还不止这几样，来了你就走不动道儿！因为好吃的太多啦
