说起来麻辣烫在中国市场也火了很多年了，其实麻辣烫就像简易版的火锅，或者说是大杂烩，也可以说是关东煮的升级版。现在的年轻人越来越喜欢重口味，所以麻辣烫也越来越受欢迎。
以前的麻辣烫多数是按串来计算价格，比如一串青菜一元钱，一串丸子两元钱之类的，现在的麻辣烫很多很是用称斤来计算价格，不管荤的素的，把你想吃的全都装进一个大碗里，称斤来卖。而商家都喜欢把菜浸泡在水里，客人在夹菜的时候多多少少都会带点水分，夹的东西多了，水分自然也就多了，无形之中就会增加很多重量，这也是商家的一个小心机，既能保持新鲜又能多赚点钱。
而我们在选购麻辣烫的时候肉肯定是不可少的，但因为麻辣烫都重油重辣，所以很多人喜欢点一些青菜来解解腻，这时候就要注意了，出去吃麻辣烫避开这5道菜，点了一样就是坑，不吃的都是聪明人！
1、生菜
生菜大家都吃过，吃麻辣烫的时候很多人喜欢点生菜或者娃娃菜，这些青菜的梗又大又厚，重量不低，但是这种菜非常的便宜，平时在超市里买一大捆才几块钱，批发一大颗价格也才几毛钱，但是你只要拿上两片一称，价格就是一两块钱，非常的暴利！
2、土豆
土豆在市场上一颗只要几毛钱，商家一般会切成厚片泡在水里，只要稍微拿上一两片，就是一两块钱。而土豆这东西放在锅里煮久了就化了，有的时候一碗端上来你压根就看不见土豆了。
3、豆腐
豆腐在超市一大块都只要五毛钱，这东西实心带水分的，重量可想而知，而且它跟土豆一样，煮了容易散开，有的时候只能吃到汤里的豆花了。
4、丸子
有些人吃麻辣烫就喜欢吃这类的火锅料丸子，什么虾丸，牛肉丸，其实都是淀粉加调料做成的，批发价非常便宜。一个个的丸子也都是实打实的重量。如果商家有卖纯手工打造的丸子，尽量去吃这种。别再吃劣质的丸子了。
5、鸭血
鸭血也跟豆腐一个道理，市场上卖的便宜，却很占重量。商家都泡在水里，泡久了水分很足，带走的水分自然也就很多。
所以我们在吃这种称斤麻辣烫的时候，如果你拿了以上的东西，你就会发现，其实你根本还没拿什么东西，价格就已经噌噌噌的涨上去了。
