很下饭的家常菜，开始担心家里的米饭不够了！

01

醋溜白菜

主料：白菜500g、青红椒2个

调料：花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量。

做法：

1.白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用；

2.热锅入油，花椒八角爆香；

3.放入辣椒，葱姜蒜爆香

4.放入白菜帮，翻炒至半熟。依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味；

5.翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软。

6.加入薄芡，翻炒均匀即可出锅。

小炒香干

材料：

豆腐干200g，泡红椒4个，青椒2个，生抽1勺，姜葱蒜适量，豆瓣酱少许

做法：

1、豆腐干洗干净后，切成2毫米厚的片；姜切丝；泡红椒切成圈，蒜苗洗干净切成段；

2、锅中放油，油热后，放入泡椒和姜丝炒香，然后放入香干，翻炒一分钟左右后放入适量的豆瓣酱，炒出红油后放入蒜苗、少许盐和生抽，翻炒至蒜苗熟后即可出锅。