说起北京的特色美食，烤鸭应该是最被大家熟知的，而北京烤鸭哪家最出名，那就数全聚德了。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色享誉海内外。北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。
全聚德是北京的老店，之后越来越有名，所以不仅北京有，全国都开始“遍地开花”。但去了北京的朋友也还是想去尝尝正宗的北京烤鸭。其实全聚德要说味道，和其他牌子的烤鸭也差不了多少，然而远近闻名，所以吸引了不少游客。
全聚德烤鸭已经开业，到现在有150多年历史了。曾经这个地区的北京烤鸭，还被周恩来总理多次受选为国宴。所以有很多，游客，到北京第一时间就要去品尝那些北京烤鸭，当然首选的也是全聚德烤鸭，而且全聚德的生意每天都非常的火爆，每一年的收入能达到好几亿元。
然而，因为一个事件，全聚德烤鸭被推上风口浪尖，近60元服务费，网友：我是来吃饭的，怎么回事呢？一个网友吃完比较贵的全聚德后，发现还被额外收了服务费近60元钱，心中疑惑，便将账单发到了网上。信很多人都和他一样，吃个烤鸭需要啥服务，端茶倒水难道不应该是服务员职责范围之内的吗？有网友说，这服务费是消费的多它就多。不得不说真的好不值，好坑！就说价格吧，本身烤鸭就贵，明显看鸭子身上还有很多肉，结果就被片鸭师傅拿走了。
那么，你知道30年前的烤鸭价格多少吗？
小编也翻出来当年全聚德的菜单了，算是老古董了！那个年代，人们估计月收入也就是百十元左右！一顿烤鸭最贵才10元，算是工资的十分之一，如今的烤鸭300多元，算下来，月收入3000元以上才有资格去吃吧？看完以后，还不为烤鸭赶紧奋斗去吗？
