餐桌一道素食, 蒜蓉西兰花, 给你不一样的感觉

今天，几个吃货屌丝级朋友纷纷讨论吃什么好，进过一番激烈的商议，最终决定相约一起打火锅，于是大家匆忙忙的去菜市场选菜，买菜。

在买菜的过程中，我们看了一款西兰花，他们商议多买几个西兰花大火锅，不禁让我想起了以前打火锅时西兰花的味道。

其实，我不太喜欢西兰花煮的太久，煮久了会烂，还不好吃，煮的时间短一些，又感觉不是很熟，所以从那以后我吃不惯打火锅的西兰花，在平时都是蒜蓉西兰花，味道美味，营养还能防癌。

|| 蒜蓉西兰花

材料：西兰花，耗油，蒜，盐

做法

1. 西兰花切成小块后洗净

2. 煮一锅热水，将西兰花放进热水里煮到西兰花变绿，捞出放进清水里清洗沥干

3. 蒜洗净后切成蒜蓉，和少量蒜片备用

4. 热锅，加入适量的油，放进去蒜片，爆香后将蒜片夹出

5. 倒进西兰花均与翻炒，加入适量的盐调味后装盘

6. 再次热锅，加入耗油以及蒜蓉翻炒

7. 加入少量的水煮至浓稠后浇在西兰花上即可食用