一口气吃了5个,外酥内软,好吃又营养 | 芝香豆沙南瓜饼

原创作者 开心快乐果果

食材

南瓜泥300g

糯米粉200g

玉米淀粉60g

红豆沙适量

熟黑白芝麻适量

步骤

1. 南瓜去皮去籽切薄片放锅里蒸熟。

2. 蒸熟的南瓜放凉后和糯米粉，玉米淀粉混合。

3. 揉成南瓜面团。

4. 把面团滚成长条状，再分成若干个小剂子，每个剂子大约30g，豆沙馅15g揉成圆球。

5. 取一个剂子放在左手上，用右手大拇指压成饼，把豆沙馅放在面饼上。面粘手可以在掌心抹点油。

6. 包成团子状。

7. 再按成小饼状。

8. 放到己放了芝麻的盘子中，使两面都粘满芝麻，拿出再按压一下使其芝麻粘的更牢靠，以免上锅煎制的时候，芝麻掉下来。

9. 做好所有的南瓜生坯。

10. 电饼铛加热，按烙饼功能，油热后放入南瓜生坯，煎至两面金黄即可出锅。也可以直接用平底锅两面煎熟。

11. 烙好的芝香豆沙南瓜饼。

12. 开吃吧，又香又甜又软糯。

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