经典家常菜之“爽脆藕片”

谁说“吃藕丑”?明明润燥又美容! 近来为了“贴秋膘”可没少吃肉，是时候吃点应季的蔬菜润润秋燥、清清火气了，想来想去，能够开胃清热，补益气血的莲藕是最合适的滋补佳珍可了！莲藕既可生吃也可做菜，不仅吃不腻，还可以帮助减肥呢!心动了吗?还不赶紧来学，做法都超级简单的哦！

主料:莲藕

调味:小米椒、葱、蒜、盐、糖、辣椒油、醋、酱油、香油

步骤:

①将莲藕洗净去皮，切成薄片；小米椒、葱、蒜切成末备用；

​​​②莲藕入锅焯水10分钟，捞出过冰水备用；

​​​③焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油，再加入切好的小米椒、葱、蒜，搅拌均匀即可。

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