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开家宴有没有觉得捉襟见肘？看看这几道食谱吧

时间：2018-08-23 10:46:59 来源：变身美食家作者：魔芋点击：

糖醋里脊

材料：猪里脊、醋、生抽、料酒、番茄酱

做法：1.大蒜切碎备用 。

2.将里脊肉切成粗条，放入碗中。

3.往碗里加盐、生抽、料酒均匀搅拌腌制30分钟。

4.另取一小碗，倒入醋、糖、蕃茄酱、生抽拌匀调制成酱汁。

5.在腌好的肉上裹上干淀粉。坐锅烧油，逐条下肉炸至断生。

6.全部炸好后复炸一次。

7.坐锅倒油，倒入切好的蒜碎和之前调好的汁。

8.煮开后下肉条拌均匀，出锅。

鱼香茄子

材料：茄子、猪肉馅、蒜、红辣椒、豆瓣酱、淀粉、糖、生抽、醋

做法：1.将茄子切长条、蒜切末、红辣椒切段、豆瓣酱剁碎备用。

2.往茄条里撒少许盐，拌匀腌制10分钟。

3.腌好后再撒入适量的淀粉拌匀。

4.取一只小碗，依次放入淀粉、糖、生抽、醋。再倒入半碗清水，调成碗汁备用。

5.锅中放油，油热后将茄条入锅煎炸至表面微黄盛出。

6.锅中加入少许底油，然后将肉馅倒入锅中煸炒。

7.煸炒至肉馅变白成熟，加入豆瓣酱、小红辣椒煸炒匀均。

8.加入蒜末煸炒出香味，再将茄条放入锅中煸炒。

9.将调好的汁倒入锅中，大火烧开后翻炒均即可。

花生酱拌豆角

材料：长豆角，花生酱，大蒜，醋，盐，生抽。

做法：1、豆角洗净，放入热水锅中抄一遍水，再放进温热水中泡5分钟。

2、大蒜砸烂后放入盐，酱油，醋搅拌均匀。

3、豆角切成一段一段的小长条。

4、把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。

5、最后加入花生酱搅拌均匀即可。

甜辣黄瓜拌魔芋

材料：魔芋、黄瓜、甜辣酱、生抽、香油、蒜、盐、糖

做法：1. 黄瓜去皮，切斜刀，蒜切末，魔芋切块。

2. 黄瓜放适量盐及蒜末腌制一会儿；魔芋放少许生抽、甜辣酱拌匀也腌上一会儿。

3. 黄瓜去出水与魔芋拌匀，还可以放少许白糖，滴上几滴香油即可

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