很多人都拿枸杞泡水喝，枸杞有延缓衰老的功效，其实大家可以在用豆浆机打豆浆的时候,放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。《本草纲目》记载 “枸杞子甘平而润，性滋补……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。”枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，擅长明目俗称“明眼子”。
煮粥的时候加入枸杞，不要把它和米一起放锅里共煮，要等到米粥等到要出锅的进候，再把洗好的枸杞待放在碗盆当中，然后才一起倒入到锅时的米粥之中。
喜欢喝枸杞泡水的人，要记得水温控制在40度至60度之间，不要用过高温度的水，尽量不要用不锈钢的杯子泡。因为枸杞中的维生素及其他特有元素是不耐高温的，选择这样的温度，是为了保证枸杞中的营养成分不被破坏掉。
