邓涛美食分享不一样的酱爆茄子

酱爆肉末茄子煲的做法？

邓涛美食带来全新做法。

材料准备：茄子、里脊肉、大葱、大蒜、生姜、酱油、料酒、老抽、糖

做法步骤

1、茄子去蒂，洗净，擦干表皮的水分，切滚刀块

2、里脊肉洗净，剁成肉末，加入少量料酒腌制10分钟

3、大葱，大蒜，生姜洗净切成细末

4、热锅，倒入适量的色拉油，中大火，将茄子炸至变软，肉变透明，盛出，沥油

5、锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香，加入肉末翻炒至熟，下入先前炸好的茄子，淋适量的料酒，酱油，老抽，翻炒，出锅前再加入一勺糖翻炒均匀即可

黄哈儿酱料做法多多