生活在农村里的朋友，对于野菜特别喜爱，尤其是经历过穷苦年代的老农民，最是喜爱野菜，这些野菜不仅在以前成了他们的“救命菜”，如今也是一种免费的天然营养品，比如荠菜、鱼腥草等等，都是营养好价值高的野菜。
而在农村的深山里也有不少好的野菜，下面笔者也大家介绍一种奇特的野菜。
这种野菜就叫做“石橄榄”，长的根橄榄差不多，但是生长却很特殊，石橄榄只在深山老林里才有，而且只长在、岩壁上或山林下具腐殖质的岩石上，可以说就是一种长在石头上的野菜，别看石橄榄生长位置不咋地，但是它也曾是穷苦人的“天然补品”，被不少穷苦人所喜爱。村里有老农民曾说，石斛太贵了，就吃石橄榄来补身体，效果也是差不多的，因此老农民也觉得石橄榄的功效堪比石斛了。
其实石橄榄的营养价值也是非常的丰富，含有多种微量元素及多种维生素等营养物质，并且食用石橄榄既能敛阴养胃以生津，又能清肺润燥以止咳，因此在很早以前，穷苦的农村人就把石橄榄美誉之为“仙桃”。
石橄榄除了能食用补身体以外，还具有药用价值，其具有清热养阴、化痰止咳、润肺生津、利湿、消瘀等功效，在民间常用来治疗感冒、咳嗽、咽喉肿痛、支气管炎、肺炎、哮喘、胃炎、肝炎、痢疾、牙痛、头痛、眩晕、梦遗等多种症状，而且外敷的话还能治疗跌打损伤、外伤出血等，因此石橄榄可以说不仅是穷人的天然补品，还是穷人的天然药品，只要往深山里走一走就能找到它了。
石橄榄这么好那么它怎么吃呢？在农村里石橄榄最常见的食用方法就是煲汤，比如石橄榄煲鸡汤、石橄榄煲排骨等，吃起来不仅色名味香，而且还具有保健、美容以及预防疾病的作用。
