现代人生活节奏加快，生活饮食往往不规律或者不足量，于是开始有很多人开始通过额外补充维生素来弥补平时生活跟不上的营养。但是用这种方式来让自己保持健康，真的可以保证科学有效吗？
不知不觉之间，通过维生素来补充生活中缺乏的营养的习惯似乎越来越广泛，形式更是多样。比如每天一粒复合维生素片，比如每天固定吃一些维E或者维C，甚至更加复杂的还有中午一粒维C，晚饭一粒鱼油，一粒复合维生素片等等。这样子真的有效吗？
其实人体每天从食物中摄取维生素的量甚微，仅为几毫克甚至千分之几毫克就够了，如果人为地长期服用过多的维生素，反而会影响人体的新陈代谢，出现一些后遗症。因此，维生素并非多多益善。一般人体只要注意平衡膳食一般不会导致维生素缺乏。
1.维生素A如果服用过量，可能会引起急性中毒或者慢性中毒。慢性中毒者早期可能出现疲倦乏力、精神萎靡、烦躁或嗜睡、食欲不振、呕吐、腹泻、低热、多汗、感觉过敏、眼球震颤、复视。在此后严重的会引起骨骼系统，神经系统，消化系统等的紊乱和受损。
2.维生素d如果服用过量，可能引发中毒。引起食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、精神萎靡、烦躁、失眠、幻觉、多汗、脑膜刺激性抽搐、意识障碍、肌张力下降及运动障碍、钙化性肾功能不全、肾结石、肾曲小管钙化、纤维化、肾小管上皮坏死、基底膜增厚而导致水肿、血尿、蛋白尿等。
3.维生素B1大剂量使用可出现头痛、疲倦、烦躁、食欲下降、水肿及心律失常。
4.维生素C大剂量也可造成恶心、呕吐、腹泻、胃酸增多、胃液反流、肠蠕动亢进、尿液酸化、尿酸盐与胱氨酸沉积为结石、血栓形成和血管内凝血，亦可导致高钙血症和低钠血症，并降低白细胞吞噬能力，严重的甚至会影响生殖能力。
5.维生素E如果过量会导致生殖功能障碍、肌酸尿、胃肠道不适、疲倦乏力、下肢水肿、视力模糊、皲裂、唇炎、口角炎等，甚至男性还有可能出现前列腺癌。
1.服用维生素的时候应该适当肯定维生素的作用，但是不能盲目视其为延年益寿的保养配方。
2.是否服用维生素要视你的身体状态而定，切勿盲目跟风。不同的身体状态服用卫生的利弊是不一样的。
3.维生素服用的剂量要控制，不要太高剂量。可惜的是，我们到底每天应该摄入多少维生素才合适，至今也没有定论。
4.坚持自然饮食更加健康。尽量不要长期服用额外的维生素药剂。如果存在某种维生素缺乏或身体有特殊需要的情况，也应当遵从医嘱，小心不要补过量。
1.维生素A：含维生素A的食物除鱼肝油外，最多的要数动物的肝脏。除此以外，富含维生素A的动物性食品还有奶、奶油、蛋黄等。在植物性食物中，各种新鲜水果及有色蔬菜如橘、杏、枇杷、红果、樱桃以及菠菜、韭菜、青红辣椒、西红柿、胡萝卜、红薯、黄玉米等。均含有丰富的胡萝卜素。
2.维生素d：除了多晒太阳外，在膳食中多采用含维生素d丰富的食物。蕈类、酵母，各种植物油中所含的麦角固醇，动物性食物，鱼肝油、肝、乳、奶油、蛋黄都可以提供维生素d。
3.维生素B1：各种粗粮、花生、黄豆、猪瘦肉、蛋黄以及动物内脏如肝、心、肾等。
4.维生素B2：肝、心、肾、蛋黄、粮食、干果、黄豆以及发酵豆制品如豆瓣、豆豉、豆腐乳等。绿叶蔬菜中维生素B2含量亦很丰富。
5.维生素C：各种酸味重的水果如山楂、鲜枣、橘、橙、柠檬、番茄以及各种新鲜绿叶菜，均为维生素C的良好食物来源。
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