米饭是南方人的主角，同样也是人们必不可少的美食。怎样才能做出香喷喷的米饭你们知道吗?米饭的做法有各式各样，总有一种能够击中你的味蕾。今天小编就给大家推荐几种米饭的做法，快来看看吧！想要做出美味的米饭最关键的一步是要选好大米，买大米一定不要贪图小便宜，要去正规的商店或超市。选择大米一定要打开看看，要看米是不是整齐的有没有碎米。还要尝一颗看是不是硬的，如果大米比较硬那它的蛋白质含量就高。
第一种做法:蛋炒饭。蛋炒饭深受很多人的喜爱，今天小编就给大家教一教如何做蛋炒饭。第一步:淘米然后将米放入锅中蒸成米饭;第二步:先将鸡蛋打入碗中用搅拌器搅拌，然后将锅中倒入适量的油待油热后将鸡蛋摊成饼;第三步:将鸡蛋切成小块，切点胡萝卜丁，有玉米或者腌豆子准备两勺;第四步:锅中倒入适量的油，油热后先将葱花放入再将鸡蛋、胡萝卜丁、豆子和玉米放入爆炒三分钟将调味品放入，然后将蒸熟的米饭放入，再倒两勺酱油来回翻炒五分钟左右即可。
第二种做法:焖米饭。焖米饭也是一种传统的做法。第一步:准备肉、胡萝卜、木耳、葱头、油菜等食材，还可以选择自己喜欢吃的一些菜;第二步:将肉和胡萝卜切成丁状，木耳和葱头油菜切成丝状;第三步:将锅中倒入适量的油，油热后先将肉放入炒三分钟放入盐、酱油、料酒、调料等，然后将葱丝放入炒两分钟再将胡萝卜、木耳丝和油菜丝放入爆炒五分钟;第四步:将米淘干净放入蒸锅，然后将菜倒入蒸锅在倒入适量的水，等待米饭蒸熟即可。
第三种做法:鱼香肉丝盖饭。鱼香肉丝盖饭可是学生党的喜爱，作为学生党的你们会做嘛?快来学一学吧！第一步:将米淘干净放入蒸锅中蒸熟;第二步:准备鸡肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱头，所有的食材全部切成丝;第三步:将锅中倒入适量的油，待油热后先将鸡肉放入炒三分钟然后将盐、酱油、料酒和调料品放入翻炒，再将葱丝放入，最后将木耳、胡萝卜、青椒放入爆炒;第四步:将蒸好的米饭盛出，最后将炒好的鱼香肉丝盖在米饭上即可。喜欢豆瓣酱的小仙女们可以在炒菜的时候放入适量的豆瓣酱味道更佳。
第三种做法:黄焖鸡米饭。第一步:将米淘干净然后放入锅中蒸熟;第二步:准备柴鸡、青椒和红椒、香菇、手擀粉，将鸡肉和青椒红椒切成块，香菇切成片;第三步:锅中倒入适量的油，待油热时将鸡肉放入倒入酱油盖上锅盖焖五分钟，然后将盐、醋、调味品、豆瓣酱、耗油、料酒、番茄酱放入然后来回翻炒十分钟，再将香菇放入爆炒五分钟，最后将粉条辣椒放入爆炒五分钟，再倒入适量的水焖煮五分钟;第四步:盛出米饭然后将炒好的黄焖鸡盖在米饭上
黄焖鸡米饭还有第二种方法就是先将肉炒好然后倒入适量的水将米放入菜中放入蒸锅蒸熟即可。两种做法就看你喜欢哪一种喽，方法都差不多但口味还是有区别的，第二种方法会让米饭融入黄焖鸡的味道，会更入味一些。第一种就比较适合口味清单不喜欢吃油腻点的小仙女们。
第四种做法:沙拉米饭。沙拉米饭比较适合不食辛辣爱吃甜食的小仙女们。第一步:将米淘干净然后放入蒸锅中蒸熟，放入一根香蕉口感更好;第二步:将黄瓜切成丝，再将豆腐皮切成丝，然后泡点竹笋也切成丝;第三步:将鸡胸腌制十分钟放入烤箱烤熟;第四步:将蒸熟的米饭盛入盘中，然后将黄瓜丝、豆腐皮、竹笋放入，再将烤好的鸡肉切成小块放入，最后将沙拉酱挤入菜上即可。喜欢吃鸡蛋的小伙伴们可以加入一个熟鸡蛋，将鸡蛋切成两半更有食欲哦。
