猪肉三鲜锅贴：1、肉馅加入虾仁、韭菜末、木耳末、葱姜末、食用盐、料酒、耗油、酱油、胡椒粉和香油搅拌均匀；2、取饺子皮包肉馅，中间捏紧两边不要封口；7、起锅加油，放入包好的锅贴放到煎锅里小火煎制，煎至锅贴底部稍微变黄并定型；8、添半碗水加一勺香醋调匀，把调好的香醋水倒入锅中盖上盖子；9、待焖至水分吸收完全，打开盖子再稍微煎一会儿让底部形成脆底即可
豆腐皮春卷：1.豆腐皮切成小块;2.冬笋、猪肉都洗净切成细丝;3.荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后切碎，粉丝同样;4.面粉加水调成湿浆;5.炒锅下油，放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未翻炒起锅成馅;6.豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆);7.原炒锅置旺火上，下芝麻油)，烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。
炸鸡翅：1、往鸡翅中放入1勺盐、3勺白糖、1勺白胡椒粉、2勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时2、鸡蛋打匀，倒入清水搅拌匀均后备用。鸡翅腌好后取出，先在表面匀均的粘上一层干面粉。将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡5-6秒。将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中，一边粘一边轻轻的拍打，还可以用手轻轻的搓几下。3、锅中倒入油，将鸡翅放入锅中，炸至成熟、表面微黄时捞出复炸一次即可。
炸苹果：1.准备好所需食材，鸡蛋打碎搅匀2.放入面粉和少许水调成鸡蛋面糊状3.将苹果刮去外皮，将苹果切成多瓣后去中心种子部分4.将每一片苹果瓣挂糊，锅烧热后，倒入2碗油，烧至六七分热后，将苹果放入慢炸至金黄即可。
