红焖羊肉炖胡萝卜用料：胡萝卜一根；羊肉一斤；干红辣椒两个；花椒二十粒左右；香叶两片；大料两个；桂皮一块；生姜；大蒜；
羊肉炖白萝卜用料：羊肉1500克；白萝卜1根；大葱1段；大蒜白1段；洋葱小半个；小米椒适量；八角2个；桂皮1小块；花椒10粒；香叶2片；生姜1块；白芷2片；草果1个；冰糖1块；啤酒1罐；盐适量；生抽2汤勺；白胡椒粉1小勺；小芹菜几根；
羊肉暖身锅用料：羊腿1只；白萝卜1个；土豆1个；腐竹50克；姜4片；蒜3瓣；八角2个；桂皮1片；干辣椒1小撮；郫县豆瓣酱1大勺；醋1勺；料酒2勺；生抽2勺；老抽大半勺；盐适量；
孜然烤羊排用料：羊排适量；孜然粉适量；辣椒粉适量；盐适量；姜三片；桂皮一片；八角一个；花椒一小戳；油适量；锡纸两张；
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