做法：准备好食材。鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎盛出。莴笋去皮，洗净切丝.蘑菇洗净切片。锅里油热，放下莴笋丝煸炒一下。待莴笋丝稍微有些发蔫，倒入开水，煮开1分钟。放入蘑菇片煮开2分钟。放入炒好的蛋皮，煮开。放些葱花即可。
做法：将2个西红柿削皮备用，将1个西红柿用刀切成小丁，剩下一个备用，将鸡蛋打入碗中，用干净筷子或打蛋器打散成蛋液，锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒，炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红，将剩下的另一个西红柿切开放入料理机中，加适量清水后按下按键打成西红柿汁，将处理好的西红柿汁倒入煮开后的番茄汤。最后加适量盐调味，盛起时撒上香菜或葱花即可。
做法：准备胡萝卜、香肠、西红柿、小葱，洗干净，然后把所有蔬菜都切成小丁，备用。上锅烧水，水开了加入胡萝卜丁。然后在加入 香肠丁 和西红柿丁 ，继续煮片刻。把鸡蛋打散，然后倒进锅中，注意不要一下倒进去，要，慢慢的到。然后加入少许的盐 鸡精，出锅。最后在淋上少许的香油，搅拌起来，就可以喝汤了。
做法：把菠菜切成段，锅中倒入清水 烧开，碗中倒入一些面粉，在面粉中加入适量水和成糊子，锅中的水烧开后 倒入菠菜叶，加入适量的盐和鸡精等调料，继续煮两分钟左右 菠菜就熟了 加入面糊子 继续煮，在打一个鸡蛋 倒入锅中，一碗非常鲜美的汤就完成了。
做法：海带洗净沥干水分，切成小段，鸡蛋打散，待鸡蛋浮起后，放入海带煮一会儿，调入调料，洒上葱花即可。
做法：青菜洗净，切短。鸡蛋磕开，打撒。锅中放水和切片的鞭笋一起先煮。一会儿后，就加入蛋液，很快就起锅。
主料：50g生菜
做法：鸡蛋打散。火腿肠切片，生菜切丝备用。锅子烧水，放入火腿肠片。水开，慢慢下入蛋液。加入盐、香油调味，即可出锅。
做法：猪腰切去白色筋的部分；切成条状，用生油、生粉、黄酒等材料腌渍并洗净，以去掉异味；热油锅，下猪腰和姜片翻炒；倒入一点黄酒提香；把炒得差不多的猪腰拨到锅的一边，然后打入鸡蛋一个煎熟；最后加盐调味，撒点葱花即可！
做法：银鱼、姜切丝、韭菜切碎、鸡蛋放入碗中打散备用。锅中放水、姜丝、料酒、盐、银鱼煮开。 放入韭菜，出锅前淋几滴香油即可。
