一直觉得，超市和菜市场是个神奇的地方，似乎什么样的食材都可以在这里买到，并且不怎么需要担心量的问题。记得小时候，我喜欢吃鸡腿，但是一只鸡只能砍出四只“腿”，所以后来让给弟弟妹妹的时候，心里心心念念着想吃。但是，现在基本上不用担心这个问题了，因为只要不是数量太夸张，超市和市场里都能买到。
不仅鸡腿如此，鸡爪更是如此。市面上很多什么泡椒凤爪、麻辣鸡爪等等非常的多，但是市场上依然也还有很多的冰冻鸡爪供你买。它们到底是从哪里来的呢？
我最开始怀疑是打了激素，让鸡快快长大，然后把它们加工，再流向市场。所以不太敢买。甚至还有网友大开脑洞，说研究出了一种新型的鸡，身上长了好几个爪子。当然，这种说法听听就算了。
实际上，我从一个超市的老员工那里听到了实情。
这些鸡爪主要有两个来源，第一个是一些比较大型的，但是只需要鸡胸肉和其他部分不需要鸡爪的加工厂，他们把鸡的其他部分加工完以后，剩下的鸡爪就会流向鸡爪的加工厂。做成了如泡椒凤爪，麻辣鸡爪等的食品。
第二个是从外国进口。因为外国人基本上都不吃动物的脚，他们觉得这个部位很脏。但是，鸡爪在中国是一道美食。所以他们就把不要的鸡爪出口给中国。
