今日食谱丨第3期：照烧五花肉（免费送30元买菜基金！）

台州

都说要想打动你的心

先要喂饱你的胃

小七想慢慢打动你们的心

今日食谱来啦~

福利来咯

按照食谱

晒出自己的作品

每周评选三位

送30元买菜基金哦~

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肉

永远离不开的食物

在台州

猪肉似乎在肉类中特别受欢迎

今天带来的食谱就是

照烧五花肉

Feed 2~3 | 150min

绝不失手的炒鸡好吃的五花肉向你跑来了

五花肉

400克

鸡高汤

120毫升

西兰花

一小撮

白洋葱

半个

生姜

6克

香茅

2根

蒜瓣

4瓣

酱油

80毫升

白砂糖

120克

白米

2份

蜂蜜

80克

盐

3克

黑胡椒粒

15粒

=步骤=

❥ 五花肉冷水下锅，水要没过五花肉，开中火

❥将黑胡椒粒撒入锅内

❥接着将蒜瓣剥壳，整块放入锅内

❥ 最后将洋葱切半，再切成四块，放入锅内。待锅内水接近沸腾时，盖上锅盖，中小火慢煮90分钟。这时候可以把白米淘洗干净，煮好

❥ 现在开始做照烧酱，首先将香茅压碎，切成两段，备用

❥生姜用勺子去皮，切片压碎，与香茅一起备用

❥ 鸡汤放入小锅内，加入白砂糖和酱油，开中火

❥向锅内挤入蜂蜜，如果掌握不了量，用量勺量取

❥最后放入事先切好的香茅和生姜，中火煮沸后，继续熬煮15分钟

❥将煮好照烧汁过滤，除去香茅和生姜，备用

❥五花肉煮好后，捞出放凉，切成2厘米宽的厚片

❥切片的五花肉平铺在烤盘上，不可重叠，并保持一定的空隙，将照烧汁淋在五花肉上

❥确保每片五花肉都淋上了照烧汁，并且烤盘底部有一层酱汁。烤箱上下火180°，烤制30分钟

❥西蓝花取顶尖些许，锅内水加热至冒小泡，倒入西蓝花，搅拌滚煮，当变成翠绿色时，捞出备用

❥ 成品，照烧汁做底，米饭用模具压成圆柱形，放在中央，顶部放上烤制好的五花肉，四周撒上西蓝花尖，大功告成，快点拍照享用吧

温馨提示

❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

❥如果没有现成的鸡汤，可用某宝的鸡味浓汤宝代替

❥生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力

❥五花肉务必放凉之后再切片，不然猪肉容易散

❥照烧汁也可以在超市里购买

❥五花肉烤制一半时可以将五花肉反面，使两面上色均匀，如果酱汁不够，可再淋取一些，别让酱汁烧干

❥这就是照烧五花肉，

现在变成我们的啦，

希望你能喜欢。

快点模仿起来吧，

记得回来交作业哈，

做得好的小伙伴可是有奖励哦

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