减肥健美：大白菜对于女性朋友而言，白菜具有很好的瘦身效果和减肥健美有很好的效果。
延缓衰老：大白菜中含有大量胡萝卜素，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
防癌抗癌：大白菜中所含的维生素C在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。
大白菜不适合同黄瓜一起吃，白菜中的维生素会被黄瓜中的分解酶破坏，降低营养价值。
大白菜不能够同萝卜一起吃。白菜萝卜一起吃会破坏相互之间的营养成分。影响人体正常的内分泌对健康产生不利的影响。
