我国地大物博，有着丰富的自然资源，尤其是在农村，有许许多多的野菜野草野果。在以前物质匮乏的年代，这些东西曾是人们救命的粮食和治病的良药，随着生活水平的提高，人们渐渐的不需要它们了，就渐渐的被遗了。
今天我们为大家介绍一种农村常见的野菜——天葵子，也就是人们常说的“千年老鼠屎”，因为它的根茎非常像老鼠屎，因此得名，又叫紫背天葵、天葵根、天葵草、千年老鼠屎、金耗子等，看起来有点像四叶草，它的叶子正面是绿色的，背面是紫色的，树林、路旁、山谷等较阴的地方都可以看到它的身影。
以前物质条件不好的时候，天葵子是农民朋友果脯的美食，尤其是家里有生了孩子的产妇，也会吃这道菜，因为有很好的补血功效。
天葵子不仅可以吃，还有很好的药用价值，有清热解毒、消肿散结的功效，对咳嗽、痈肿疔疮、乳痈、瘰疬、蛇虫咬伤等有一定的治疗作用。不过，脾胃虚寒和小便清利的人不能服用。
