大家应该听过北京有一种炙子烤肉吧？它是一种传统的烤肉方式，吃起来特别霸气。用铸铁条铁打制出一个圆圆的、厚厚的铁饼放在炉子上。待炭火温度上来，放上羊肉、洋葱那么一炒，顿时香气飘香。
而炉端烧，是一种日本的烧烤形式。其实形式有点像有一种在立着的铁架子上烤羊蝎子的意思，用细长的铁钎把鱼虾串上，撒上海盐斜插在炭火堆里，高温炙烤到四溢飘香。
四叶的子品牌，『万叶海鲜炉端烧』，就是这种炉端烧。环境和服务都是超好的，价格比四叶亲民很多，当然当然，食材也是非常新鲜的。它有两家店，一个是中关村店，有更多的这种炉端烧，另外一家在建国门，菜系更偏于四叶的菜单、还有会席。
烤黑牛肋条
蒲烧烤活鳗
真的是外焦里嫩，口感Q弹，非常饱满。抹上点现磨的山葵，感觉更不错。
星鳗整条
与四叶一样，一整条星鳗铺盖在醋饭上，还是那么柔软细腻。虽然点了蒲烧活鳗，但是鳗鱼整条，绝不能放过！
松叶刺身
虽然日料自助的刺身不限量，但是这里保证的是品质，不论是刺身的大小厚度还是口腹之欲的满意度上。
什锦散寿司
这道海鲜饭最不同的是毫不吝啬地放了海胆，各种鱼生被切成丁状，大概是为了让好入口的缘故。
抹茶布丁
用日本宇治抹茶制作的可爱布丁，上面还布满了蜜豆和无花果，很有新意。口感上，更是入口即化又不腻人。留下的也只有美好了。
萬葉海鲜炉端烧 建国门店
建国门外大街16号3号楼底商W-4号
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