天热教你豆腐和西红柿这样吃，不煮不炖也不炒，做了一锅都不够吃

准备食材：西红柿 豆腐

豆腐改刀切小块

准备一点胡萝卜末,一点葱白,一点姜末,一点葱花,一点胡萝卜片

改刀后的西红柿,用开水烫一下去皮,去皮后的口感会更好,把西红柿切成碎末

准备一些猪肉馅

将豆腐放入肉馅中

放入胡萝卜末，葱花，姜末，葱白

再放入一个蛋液，放入白胡椒粉，五香粉，搅拌均匀

放入适量的淀粉

顺着一个方向搅拌上劲

把切好的胡萝片摆在盘子里,把肉馅搓成丸子,放在胡萝卜片上,水开后上锅蒸15分钟

在碗中加入番茄酱，白糖，醋，生抽，少放点清水，搅拌均匀

锅中倒入少量的植物油，油热后放入番茄

炒出红油后，放入调好的酱汁

起小泡泡后，淋入水淀粉

酱汁变浓稠后，关火出锅

在丸子表面淋上调好的酱汁，撒上葱花点缀

温馨贴士: 1.最好选用老豆腐口感更有嚼劲 2.豆腐不用切的很小块 3.丸子底下也可以不用放胡萝卜

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