现在的人大鱼大肉吃惯了，是不是也都想要吃一些清理肠胃的菜呢，干煸豆角大家应该也都吃过，而且饭店做的菜特别的好吃，小编每次去饭店都要点一道干煸豆角这样的蔬菜来吃，感觉饭店做的和自己做的相差很多，自己做的总是那么不尽人意，今天小编从朋友那里知道了干煸豆角简单的做法，下面就分享给大家吧。
食材准备需要有，豆角，朝天椒，郫县豆瓣酱，老干妈辣酱，花椒，葱姜蒜，鸡精，干辣椒，然后把准备好食材全部清洗干净，豆角切成段，葱姜蒜切末，再把准备好的朝天椒切成段。郫县豆瓣酱切碎，食材都切好以后就可以开始做干煸豆角了。
起锅热油，等到锅里面的油温烧至七八成热的时候，再把切好的豆角放在锅里面翻炒，中小火炸两分钟左右熟了就可以捞出来了，接下来在锅里面留少许的油，把切好的葱姜蒜末和干辣椒，老干妈辣酱，还有郫县豆瓣酱放进去翻炒，炒出香味为止，就可以把豆角下进去了。
加入适量的鸡精，盐，再加入少许清水，然后开始翻炒，翻炒一段时间过后就可以大火收汁了。在最后大火收汁的时候，大家再放醋，因为醋在最后好才是最好吃的。炒熟以后就可以出锅装盘了，这样一道美味的干煸豆角就好了，大家喜欢么？
