医生从来都不吃的4种食物，全家都不让碰，竟有“致癌物”！

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医生从来都不吃的4种食物，你都吃了吗？快跟随51养生网小编去看看吧。

1、鲜木耳

木耳有很多有利于人体健康的功效，但是，木耳的食用不是像很多蔬菜、水果一样，越新鲜越好，对于新鲜木耳要谨慎食用！由于在鲜木耳中，含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤搔痒、水肿，严峻的可致皮肤坏死。

2、冰冻的海鲜产品

市场很多那些打火锅的材料，那些冰冻的丸子之类的，价格不贵，而且味道不错，然而大家别太天真了，那些并不是用真正的海产品做的，

3、剁好的肉馅

现在的年轻人很多都不会剁肉馅，还有的人呢是为了省事，所以都直接去超市或者市场上买那些直接剁好的，回来直接调味和使用，但是，这样的肉馅其实是最不卫生的，首先是不知道肉质是不是新鲜的，再有就是绞肉机都不一定多久没刷洗了，

4、西葫芦

西葫芦本身不致癌，但经过高温爆炒，会释放令人致癌的丙烯酰胺。实验证明西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高达360微克，仅低于零食类的薯片(680微克)和炸薯条(390微克)。