砂锅冻豆腐炖白菜的做法

砂锅冻豆腐炖白菜怎么做好吃？家里学做砂锅冻豆腐炖白菜需要哪些食材？小编为您提供砂锅冻豆腐炖白菜的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的砂锅冻豆腐炖白菜。

砂锅冻豆腐炖白菜食材介绍

主料：

白菜(300克) 冻豆腐(1块) 粉丝(1捆)

辅料：

豆油(适量) 葱姜(适量) 盐(1勺) 大虾(2只)香菜(2根)香油(3ml)

砂锅冻豆腐炖白菜的做法步骤:

1.准备食材:冻豆腐1块，白菜300克，粉丝1捆，葱姜少量，香菜2根，大虾2只。

2.冻豆腐切块，白菜斜切片，葱、香菜切小段，姜切末备用。

3.坐锅加油7成热后，下葱段、姜末爆香。

4.加入清水、盐、大虾，大火烧开。

5.将锅中水倒入砂锅中。

6.下冻豆腐炖3分钟。

7.将粉丝放入砂锅中炖5分钟。

8.加入白菜炖2分钟后关火。

9.出锅前淋上香油即可上桌。

小贴士：

1.砂锅炖菜时，不宜盖锅盖，汤汁更鲜。

2.冻豆腐解冻后一定要将水挤净，否则有豆腥味。

3.若喜欢喝汤，可多加点水。

4.若用泡发粉丝，则要少炖2分钟。

5.放大虾可使汤变鲜。