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20年街边小贩教你煮板栗，比他自己炒的还好吃

时间：2018-08-16 04:15:32 来源：点心美食作者：板栗点击：

吃板栗的时节就要来啦！空气中都弥漫着糖炒栗子的香气，让人沉醉。板栗有着“干果之王”的美誉，中医认为，板栗可以补虚益脾，强身健体。因此，板栗也被称为“肾之果”。但是，板栗虽然好吃健康，

但是板栗身上的那层皮，可真的是让人觉得讨厌，每次想要多吃几个，最后还是折服于板栗皮放弃了。20年街边小贩来教你剥板栗，这样在家自己煮板栗不嫌麻烦了，好吃不上火！

做法步骤：

1. 准备食材：板栗、蜂蜜。买板栗的时候也有窍门，选择一边鼓一边平的板栗最好，在挑板栗的时候也要注意，板栗的外壳是否有虫眼，或是板栗干瘪，这样的板栗就不要了。

2. 洗净板栗，找一把锋利的小刀，在板栗鼓起的那面，用刀刃划一道口子，注意，需要把里面的板栗衣划破，用刀尖比较好操作，这样板栗剥起来会更不费劲。

3. 这个时候可以把板栗倒进电饭锅里了，倒水，水的高度没过板栗，稍微少一点点也是可以的。

4. 最后按煮饭键，等水沸的时候，喜欢吃甜的朋友们可以适当加一些糖，但不要太多。煮板栗的时候有个技巧，七分煮，三分焖。等到电饭锅自动跳闸的时候，不要着急打开，让板栗再焖一会，板栗会更香。

这样煮好的板栗就会很好剥，不费劲还好吃，再也不用怕妈妈煮的板栗不好剥啦！

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