蒲公英是一种野生草本植物，它在我们生活中随处可见，它可做野菜直接食用，也可收集晾干后做药材使用，许人喜欢将它泡水喝。
1.清热解毒 蒲公英性寒，夏季气温闷热干燥，人很容易上火，经常用蒲公英泡水喝能消除人体积存的热毒和炎症，能减少口干舌燥等症状的发生。
2.润肠通便 蒲公英能促进人体消化，增加肠蠕动，这对于便秘的人来说是一种福利，但食用量不宜过多，否则会适得其反，造成腹泻。
3.消炎杀菌 在蒲公英的根中有着一种特殊的成分可以对人体细菌的感染起到一种消灭的作用，能够抑制人体内细菌的滋生，它可以治疗结膜炎，乳腺炎，皮肤感染。
4.利尿消肿 在欧洲等国家中，蒲公英还有着一个名称叫做“尿床草”，可想而知蒲公英的利尿作用有多强大，经常有水肿的人可以试试蒲公英茶，会出现意想不到的效果。
5.美容养颜 研究表明，饮用蒲公英茶对于女性有着很好的保健效果，能在一定程度上延缓衰老，还能除去脸上的雀斑。
虽然蒲公英好处如此多，也不是人人适用，也不适合长期大量饮用。由于它是一种凉性的饮品，所以对于脾胃本身就虚寒的人们来说，也是不适宜饮用的，可能会引起腹泻，甚至可能引起体质变差，或者食欲下降。另外对于过敏体质的人，孕妇儿童也是不可以喝的。由于蒲公英利尿作用，能够有一定的降低血压的功效，所以低血压者不建议饮用。一般建议每天饮用量干蒲公英不超越15g为宜。如果一次过多的服用蒲公英，可能会呈现各种胃肠道不适的状况，例如恶心、呕吐以及腹部不适、腹泻等症状。
