大龙虾图文教学 | 小试身手，在家也能搞定大龙虾！！！

生活需要仪式感，有了仪式感就会不自觉地将自己代入，你做出的不是菜，而是对生活对家人的满心爱意，那么爱意，往往会激发你的无限创想~今天有一手厨艺化身米其林三星大厨，教大家做一道大龙虾意面，分分钟将这道高大上的西餐拉入日常餐单~

〖 食材 〗

龙虾/意面/香菇/洋葱/纯牛奶/奶酪片

独子蒜/白胡椒粉/盐

丨步骤丨

一、【处理食材】

龙虾生劈为二，可用剪刀（龙虾顽劣，场面混乱）

将香菇、洋葱、大蒜等食材洗切好

二、煮意面

锅中放水煮开后放一小勺盐，再放入意面，让其根部自然软化之后，再稍作搅拌煮大约10分钟即可

我们可以利用煮面时间，处理其它食材

三、炒锅加油，蒜和洋葱稍作翻炒之后搁置一边，放龙虾煎，劈开面朝下

四、放入香菇丁同葱蒜翻炒、直到香菇变色，同龙虾一起翻炒

五、将煮好的意面捞入炒锅，并搅拌均匀

六、加入一盒牛奶，加适量奶酪片，翻煮，

撒适量白胡椒粉，少许盐调味，盖锅盖闷煮收汁

七、开锅盖，装盘，开吃

Tips：意面摆盘技巧需要多加练习，Wendy表示已经使出洪荒之力了！！

一盘龙虾意面在经过努力摆饰之后，

依旧流露出了丝丝高贵气质

不完美，但是更像是生活，很真实很倔强

在家享受一回大口吃意面，大口吃龙虾的快意人生，是不是别有一番风味和满足感呢