莴笋叶简单水焯，浇上喜欢的料汁，便营养美味！

凉拌莴笋叶的做法

1.将莴笋洗净，莴笋叶子摘下来

2.蒜头、小米辣切丁

3.将莴笋叶子清洗干净，切成小段

4.放入滚水中，加些盐，焯水后捞出

5.盛入碗中待用

6.酱油、淀粉、水调和成酱汁待用

7.锅里烧热油，爆香蒜蓉和小米辣

8.倒入酱汁

9.大火煮至浓稠关火

10.倒入莴笋叶碗中

11.拌匀即可开吃