现代人生活水平逐步提高，从过去的吃糠咽菜到现在的大鱼大肉，虽然是大饱口福，但因为饮食吃太好引起的诸多疾病也开始接踵而来，尤其是高血脂，就是由于日常生活中饮食不注意，各种高脂肪、高热量的食物吃起来毫不顾忌，才导致高血脂病在现在已经成为了屡见不鲜的富贵病！特别是有一些高血脂患者常年服药真的很痛苦，其实降脂并非吃药一个办法，日常饮食上有一些食物也具有降脂作用，不妨加入菜单里，尝试吃吃看~
研究表明，胡萝卜当中富含丰富的钾元素，该物质进到血液中会把一些油脂乳化掉，并且可以有效溶解堆积在血管壁的胆固醇硬化斑块。
病能够及时有效将这些垃圾毒素排出去，以此达到降脂、请血管的目的。所以，对于一些高血脂患者日常不妨吃些胡萝卜，可以熬汤，也可以烧菜。
降脂食物2：大蒜
大蒜大家都不会陌生，但是很多人因为吃大蒜会有口气，即使爱吃也敬而远之，甚至拒绝大蒜！其实，如此被嫌弃的大蒜，有防癌抗癌的作用。
除此以外，最让人惊喜的是的，大蒜还有清理血管的作用，因为大蒜中含有一种物质叫做——挥发性辣味素，有非常理想的清血、降低胆固醇的效果！一般烧菜的时候可以切上几个蒜瓣，提味的同时也起到了降脂作用！
花菜同样作为降脂的最佳蔬菜之一，其实不无道理，首先是花菜含有丰富的膳食纤维、维生素以及人体所需的多种营养元素，重点是花菜的脂肪含量非常的低，特别适合有高血脂症者。（花菜在烧菜时建议用手撕而不是刀切，以便破坏花菜的营养成分。）
