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红豆酥，红豆饼，苏式月饼，其实做法是差不多的

时间：2018-08-15 08:45:59 来源：一梦爱上美食作者：擀面杖点击：

用料

1.水油皮20g一团面粉300g白糖30g猪油90g水120g2.油酥12g一团面粉220g猪油110g3.馅料32g一团红豆沙200g白糖50g油40g4.表面装饰全蛋液一个鸡蛋芝麻适量

红豆酥，红豆饼，苏式月饼的做法将红豆用高压锅压熟，然后在炒锅里炒干水份，加入白糖，然后倒入40g的油，放冰箱冷藏半小时。

2等豆沙硬了之后，按32g分为一个团，再放入冰箱，待用。

3将水油皮混合，成团，待用。

4将油酥混合，成团，待用。

5将水油皮分为20g一团，油酥分为12g一团。

6将水油皮按压成圆形。

7水油皮包油酥。

8收口朝下。

9然后用擀面杖从中间，往上，往下擀。

10擀成这样长长的就行。

11然后用手从上往下，卷成一团。

12收尾朝上，然后用擀面杖从上，往下擀，擀成长条形。

13从上往下，卷成团。

14然后按压，用擀面杖，擀成圆形。

15然后面团包入豆沙，收囗朝下。

16刷上蛋液，撒上芝麻。放入烤箱中层，20分钟左右，180度～200度。

17出炉了

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这道蔬菜是天然的心脏支架，国医大师天天吃

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