黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
芝麻糖片的特色是入口酥脆，浓甜纯香，有突出的芝麻清香味。制作材料为主料：芝麻2000克，花生仁（生）75克。调料：白砂糖150克，麦芽糖130克，猪油（炼制）15克。
芝麻 180克
步骤：
1. 将芝麻倒入不粘锅，翻炒芝麻，待手抓芝麻基本烫手程度关火，盛出，备用。
3. 糖水全部融化后，放入芝麻搅拌均匀。让芝麻都粘上糖水后，关火。
4. 芝麻糖放到事先准备好油纸上，快速盛出到油纸上，四面用油纸大致包住，整形。用擀面杖擀平芝麻糖。
上街经常能看到卖黑芝麻片的阿伯们，总能被食物所吸引，可是价格却让人望而生叹，不妨在家自制黑芝麻片，干净卫生看得见，还想吃多少吃多少，哈哈哈！
