现实生活中，越来越快的生活节奏，以及越来越大的工作压力，造成了越来越多人群的亚健康状态。为了摆脱这种亚健康状态，最近流行一种用醋泡生姜的养生方法。现在来一起看一下醋泡生姜，对人体到底有什么好处？
老话曾经说到过：“早吃姜，补药汤”。即是说，每天早晨三片醋泡姜，不劳医生开药方！这醋泡生姜就是好，一女子连续吃了一个月，每天三片，脾胃功能正常了，她历来担心的心脏问题也得到了很好的改善！
醋泡生姜促进血液循环、治感冒、增加抵抗力、辅助治疗关节炎、化痰止咳、和胃、止呕等。可以降血压。人体食用后可以增强肠胃的杀菌能力。还能一定程度上增强肝脏的功能。适量的服用可以更好的帮助身体排毒。醋能起到扩张血管的作用，可以在一定程度上缓解心血管疾病的发生，也会起到减肥，减脂的作用。
人体处在亚健康状态，最主要的特点就是阳气不足。好多人平时都会感觉手脚冰凉，腰背酸痛等等。用生姜泡醋之后，姜片中本身含的致热性物质就会浸入进醋中。所以平时坚持长期适量的服用醋泡姜片儿，就能起到滋阴补阳的作用。
醋泡生姜有防衰老的作用，人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
建议早饭的时候可以泡姜就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽。长期服用，可以益寿延年。
