茄子的最新吃法，不用一滴油，简单3步，大人孩子抢着吃！-儿童城

茄子的最新吃法，不用一滴油，简单3步，大人孩子抢着吃！

时间：2018-08-14 21:33:13 来源：健康美食作者：茄子点击：

导读：[db:简介]

每个人都有自己喜欢的美食，但是小编一样，最喜欢的还是家常菜，虽然不及饭店做的好吃，但是最温馨的，如今的生活节奏这么快，很多人却把最温馨的时刻交给了饭店、夜市或者酒店，这样一来陪伴家人的时间就少了很多，小编还是建议大家多回家吃饭，今天小编要给大家分享的是茄子的最新吃法，不用一滴油，简单3步，大人孩子抢着吃！

茄子是一种非常常见的蔬菜之一，就从茄子的颜色就知道茄子的功效了吧，没错，紫色蔬菜一般都会含有花青素，而花青素是一种可以防止衰老的营养素，花青素是目前发现效果最好的抗氧化素，而且花青素还有一定的预防癌症的作用，其实这个做法还是很简单的，首先将洗干净的茄子去除顶部，然后放入锅中煮15到20分钟，这个蒸煮的时间可根据个人的口味来定，如果喜欢吃比较硬点的，15分钟左右就够了，而喜欢吃偏软口感的话，那就多煮一些时间；

然后将煮好的茄子取出，放在菜板上，对半切开；接下来就是处理调料了，需要很多打算，我们准备的约400克，然后剥好，晒干后，全部拍碎，切成蒜末，装到碗里面，加点盐，搅拌均匀，调料就准备好了。

最后把准备好的蒜泥均匀的撒在切开的茄子上，然后合上对半开的茄子，取一个干净的容器，把茄子放入到容器中进行腌制，然后放到冰箱中冷藏24小时即可使用。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

对于正在和酷暑对抗的人们来说，这是一道非常开胃下饭的菜，真的是一个大福利了，所以说，这道蒜茄子，真的是夏日里的良品！在你吃不下饭或者不知道吃什么的时候，从冰箱里取出这么一根蒜茄子，再配上碗白米饭，绝对能秒杀你的味蕾，赶快在家里自己试一试吧！觉得还不错的话，麻烦可以点下关注，以后小编也会定时为大家奉送最新最快最辣最好玩的新鲜资讯，有什么意见和建议的也欢迎大家在评论区吐槽，小编一定虚心接受，努力创作出更好的文章来让大家阅读。