面条大家经常吃，但是很多人煮面条都容易把面条煮的粘乎乎的，还容易粘在一起，非常影响口感，那么今天小编就给大家带来一个煮面劲道不黏糊的小妙招
首先妙招姐来教大家煮挂面，我们先烧一锅水，等水烧到冒小气泡的时候，我们改中小火
再将面条放下去，然后用筷子搅动几下，这样做是因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，容易煮成烂糊面
等水再次烧开后，面条就煮好了，这样煮好的面条爽口不黏糊，吃起来也是非常的劲道
接下来妙招姐再来教大家煮手擀面，同样的我们先烧一锅水，这个和煮挂面就恰恰相反了，我们要先将水烧开后再下面条，因为这是湿面，要是温度不够高，面条表面就容易糊化
水烧开后，我们再往锅中加入适量的食盐，大概的比例是500克水放15克食盐
盐放好后，我们再下面条，然后用筷子搅动几下，大概煮3分钟左右就可以出锅了
好了大家看一下，这样煮好的面条根根清爽有劲道，非常不错吧，这个方法适用于各种手擀面或者是切面之类的湿面条
