文章导读
生姜虽然营养价值很高，但是由于其独特的味道，没有几个人能够把生姜当菜吃的，只能把生姜当成是日常生活中的一味调味品，就这样的话，还有很多人都不喜欢生姜的味道，只要菜里面有生姜，就会敬而远之，而不同于生姜的菜姜，虽然长得跟生姜很相像，味道却截然不同，现在带大家一起了解下这种菜姜的作用和功效吧。
菜姜也叫洋姜或者鬼子姜，是一种外表与生姜相似，味道却不辣的常见菜品，它口感脆嫩，适合腌制以后食用。菜姜含有多种对人体有益的营养成分，能降血糖也以减肥，下面是对它功效与作用的具体介绍，喜欢吃菜姜的你们可以了解一下，同时我会也把菜姜的腌制方法写出来告诉大家。
菜姜能调节肠胃提高身体免疫力，菜姜中含有大量的低聚果糖，它进入人体以后能增加人体骨双岐杆菌等多种益生菌的数量，也能降血脂，还能调节脂质低谢，可以让人体的免疫力明显提高，平时可以用于人类的三高症状的预防与调节，功效特别明显。
菜妆能排毒美容，它能调节人体内的脂肪代谢，而且含有多种氨基酸和维生素，以及大量的菊糖，还有一些纤维素，平时人们食用以后能清理身体内的毒素，可以滋养皮肤，淡化色斑，平时经常食用可以在排毒减肥的同时，起到明显的美容作用。
菜姜的腌制方法有很多种，最简单的方法就是把它洗净以后加清水和食用盐腌制，腌好以后取出切成细丝，加麻油调味就可以。另外也可以把菜姜洗净以后，再用白糖生醋调成糖醋汁，加入腌制，放少量食用盐，腌好以后口感须嫩，酸甜可口，也特别好吃。
